S-a născut la 8 octombrie 1968, în satul Făgăraşu Nou, din judeţul Tulcea, acolo unde a şi făcut primii ani de şcoală. A urmat apoi cursurile Liceului Agricol din municipiul Tulcea şi ale Facultăţii de Drept Bucureşti, specializarea Ştiinţe Juridice.

Tulcea este oraşul de suflet, pe care nu l-a părăsit şi în care şi-a cunoscut fericirea. Este căsătorită, are doi copii şi se mândreşte cu faptul că întreaga familie iubeşte folclorul autentic dobrogean.

Vocea deosebită o moşteneşte de la bunica, persoana care i-a insuflat şi dragul de muzică, iar cu ajutorul nepreţuit al lui Dumnezeu reuşeşte să încânte astăzi publicul iubitor de folclor, dar şi juriile numeroaselor concursuri la care a participat.
Gheorghe Rădulescu este profesorul care a îndrumat-o către cariera de cântăreaţă, primul care i-a prilejuit apariţia pe scenă la o vârstă foarte fragedă.
Zona folclorică pe care o reprezintă, Dobrogea cea tulburător de frumoasă, se regăseşte în cântecele pe care le-a dus şi peste hotare împreună cu ansamblul folcloric Baladele Deltei, in spectacole sau festivaluri în Olanda, Franţa, Germania, Bulgaria şi în toate locurile unde folclorul românesc este dorit.

Anul 2000 este cel care a adus întâlnirea cu ansamblul pentru care a renunţat să mai profeseze ca funcţionar public, preferând să se dedice în totalitate cântecului popular.
Folclor înseamnă dragoste, dar şi muncă. Elena Plătică a înţeles că numai culegând cântece de la bătrânii din zonă poate aduna o zestre demnă de ţara Dobrogei.
De dragoste, de jale, dar mai ales de joc sunt cantecele strânse în CD-ul intitulat Vin pescarii de la baltă, album realizat cu ajutorul casei de discuri Eurostar Bucuresti.
Elena Plătică vrea să continue activitatea şi să aducă în sufletele românilor dragostea de folclor autentic.

Elena Roizen:
Elena Plătică vine cu cântecul ei de-acasa, de la ea, dintr-o zonă de o tulburătoare frumuseţe. Ea surprinde prin versuri suave momente adevărate din viaţa dobrogenilor, din locurile pe care nu le-a uitat – şi le cântă cu un glas frumos, cald, ajungând uşor la sufletul omului.
Cântecele ei, neauzite până acum, sunt îmbrăcate cu grijă în strai dobrogean de orchestraţiile formaţiei care a însoţit-o la înregistrări.
Împreună, au realizat un disc reuşit!